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03 diciembre 2012

Bizcocho de Limón

Un Clásico, pero que Rico!!!!!


Que bien empezar el LUNES con un rico, rico, bizcocho.

Cuántos no habréis hecho un bizcocho de limón alguna vez??? yo he hecho varios pero el que nunca falla, el que gusta a todos es ESTE, la receta, de MAMÁ, de la ABUELA. Si las que más experiencia tienen en estos menesteres. 

Y como siempre receta fácil, fácil para no tener ningún problema y que impresiones a la familia y amigos....




https://sites.google.com/site/mijarinderetales/bizcocho-de-limon



Ingredientes

  • 200gr. de azúcar.
  • 100gr. de mantequilla.
  • 200gr de aceite de oliva.
  • 250gr. de harina (use bizcochona)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 2 limones




Preparación

Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla.
Rallamos la piel de los dos limones. La mezclamos y frotamos bien con el azúcar.
En otro recipiente mezclamos la mantequilla derretida con el aceite de oliva y una cucharada de zumo de limón.
Batimos el azúcar con los huevos hasta que balqueen y doblen su volumen. Seguidamente incorporamos la mezcla de aceite poco a poco para que se integren bien.
Después echamos la harina tamizada con la sal, en dos o tres veces, hasta conseguir una masa homogénea.
Pasamos la masa a nuestro molde y horneamos unos 40 minutos pero va a depender del horno y del molde, a partir de los 35 minutos ir comprobando con una aguja si esta hecho por dentro.

Una vez terminado esperamos a que enfríe para desmoldar. Y ya podemos decorar.
Para decorarlo podemos utilizar azúcar glas, glasa de limón, o como en este caso fideos de colores a petición de mi hija.






Gracias MAMA!!!!


Espero que os guste.

Hasta la próxima!!!!.



1 comentario:

  1. Vaya pintas que tiene, se hace la boca agua solo con mirarlo.
    Te copio la recetita para el desayuno.

    Besossss

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